【はるか】
芽の周りがほんのりピンク色で芽が浅く皮が剝きやすく、剝いた後の変色もしにくいのが特徴です。また、でんぷん量も少ないため生のまま千切りにしてサラダにして食べることもできます。肉質は粘質で煮崩れしにくいので煮物に適しています。
茹で上がりの食味もよく、ポテトサラダやコロッケなどにしても美味しいです。

《保存方法・調理について》
保存は新聞紙にくるんで段ボール箱に入れて冷暗所または新聞紙にくるんでビニール袋にいれて軽く口をしばって冷蔵庫の野菜室へ
じゃがいもは日に当てると緑化して毒性のあるソラニンが生成されます。
芽の部分にもソラニンが含まれています。芽をとって調理してお召し上がりください。

※肥料・農薬不使用で栽培しています。大きさにばらつきがございますことをご了承ください。