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淡路島西洋野菜園

淡路島西洋野菜園のそのままトマトソース サンマルツァーノ ~ 2021年産

¥740

SOLD OUT

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2021年度の「そのままトマトソース サンマルツァーノ」予約受付開始しました。

今年は、天候不順でサンマルツァーノの収穫量が少なく、トマトソースの製造は少量となってしまいました。
少しでも多くの方に食べていただきたいのでおひとり様3缶までの予約販売とさせていただきます。

農薬や肥料を使わず大切に育てたイタリアントマト・サンマルツァーノを缶に閉じ込めました。
入っているのは、大きめにカットしたトマトと、そのトマトをミキサーにかけただけのジュースのみ。
加熱の温度や時間を調整し、できるだけそのままの風味を壊さないように工夫しました。
一口食べると夏の畑が広がり、トマトの旬が待ち遠しくなる。そんな缶詰を目指しました。
サンマルツアーノが持つ独特のコクと旨味が魅力です。
サラダにお好みのドレッシングと一緒にかけたり、温めてスープにしたり、ぜひシンプルな味付けでトマトそのままの味をお楽しみください。

(詳細)名称/固形トマト 形状/不定形 原材料名/トマト 固形量/200g 内容総量/250g

※直射日光を避け、常温で保存してください。
※開封後は10℃以下で保存しお早めに使い切るようにしてください。


鶏と根菜のそのままトマトソース煮
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
淡路島西洋野菜のそのままトマトソースとドライトマトミックスを使った簡単レシピです。柔らかく煮込んだ鶏と根菜にトマトの酸味とコクがよく合います。

材料:(2人前)
そのままトマトソース 1缶
鶏モモ肉 1枚(約250g)
玉ねぎ 1玉
ドライトマトミックス 1袋
塩・胡椒 適量
じゃがいも 3個
オリーブオイル 大2
生姜 1片
人参 1本
ニンニク 1片
ローリエ 1枚
白ワイン 大2

作り方:
1.鶏肉を4等分に切り、皮目にフォークで数か所穴をあける。両面に塩、胡椒、すりおろした生姜で下味をつけて10分ほどおく。
2.ニンニクはみじん切り、玉ねぎは薄くスライス、人参とじゃがいもは一口大に切っておく。
3.フライパンにオリーブオイル大1を強火で熱し、鶏肉の皮目を下にして並べ、両面にこんがりと焼き色がつくくらいに焼いて取り出す。
4.フライパンの油をペーパータオルでさっと拭き、オリーブオイル大1とニンニクを入れて弱火にかけ、ニンニクの香りがしてきたら玉ねぎをしんなりするまで炒める。
5.ドライトマトミックス1袋をそのまま入れて軽く炒め、人参とじゃがいもも入れてさっと炒める。
6.トマトソース1缶と白ワイン大2、缶の半量ほどの水、塩コショウ少々を加えてローリエを1枚いれる。
7.蓋をして10分ほど煮込み火をとめる。
8.お皿に盛り付けてお好みでイタリアンパセリやオレガノパウダーをかける。

※こちらの価格には消費税が含まれています。

※送料は別途発生いたします。詳細はこちら

送料について

この商品の配送方法は下記のとおりです。
  • 加工品・根菜類のみ

    加工品・根菜類のみで重量20kg未満の場合。

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      • 北海道 ¥1,641
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    • 沖縄

      • 沖縄県 ¥2,486
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