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淡路島西洋野菜園のそのままトマトソース リオグランデ

¥ 540

SOLD OUT

何年も種を繋ぎ農薬や肥料を使わず大切に育てたイタリアントマト・リオグランデを缶に閉じ込めました。
入っているのは、大きめにカットしたトマトと、そのトマトをミキサーにかけただけのジュースのみ。
加熱の温度や時間を調整し、できるだけそのままの風味を壊さないように工夫しました。
一口食べると夏の畑が広がり、トマトの旬が待ち遠しくなる。そんな缶詰を目指しました。
トマトが持つ旨味とコクがあふれるフレッシュな味わいが魅力です。
そのまま煮込み料理やスープにお使いいただけます。

(詳細)名称/固形トマト 形状/不定形 原材料名/トマト 固形量/200g 内容総量/250g

※直射日光を避け、常温で保存してください。
※開封後は10℃以下で保存しお早めに使い切るようにしてください。
※野菜セットと同梱可能

鰯のそのままトマトソース煮
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淡路島西洋野菜のそのままトマトソースとドライトマトミックスを使った簡単レシピです。圧力鍋を使うと鰯の骨も丸ごと食べることができます。

材料(2人前)
そのままトマトソース 1缶
鰯 6尾
ドライトマトミックス 1袋
白ワイン 大2
ニンニク 1片
オリーブオイル 大2
玉ねぎ 1玉
ローリエ 1枚
塩 適量

作り方:
1.鰯は頭を落として内臓を除き、よく洗って水気をふき軽く塩をふっておく。
2.5分程おき水分をふきとる。
3.ニンニクはみじん切り、玉ねぎは薄くスライスしておく。
4.圧力鍋にオリーブオイル大2とニンニクを入れて弱火にかけ、ニンニクの香りがしてきたら玉ねぎをしんなりするまで炒める。
5.ドライトマトミックス1袋を鍋にそのまま入れて軽く炒め、トマトソース1缶と白ワイン大2を加える。
6.缶の半量ほどの水を加えてローリエを1枚いれる。
7.玉ねぎを鍋の中央に寄せ平らにしてその上に鰯を並べる。
8.圧力鍋の蓋をして、圧がかかったら弱火にして20分ほど煮込み火をとめる。
9.圧がさがったら、できあがり。盛り付けてお好みでオレガノパウダーをかける。


ベビーリーフとそのままトマトソースのサラダ
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淡路島西洋野菜のそのままトマトソースをサラダにそのままのせていただきます。お好みのドレッシングやオリーブオイルと合わせるとトマトの酸味がプラスされて豊かなサラダになります。

材料:(2人前)
そのままトマトソース 1/2缶
ベビーリーフ 100g
ナッツ類や菊芋チップス 適量
季節の果物 適量
オリーブオイル 大2
バルサミコ酢 大2
塩 適量

作り方:
1.ベビールーフは洗って水気をきっておく。
2.季節の果物は食べやすい大きさに切っておく。
3.お皿にベビーリーフを盛り付けて、オリーブオイル大2、バルサミコ酢大2、塩適量をかける。
4.お好みのナッツ類や菊芋チップスなどをふりかけて、果物もバランスよく混ぜる。
5.トマトソース1/2缶をそのままかけて出来上がり。

※こちらの価格には消費税が含まれています。

※送料は別途発生いたします。詳細はこちら

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    • 沖縄

      • 沖縄県 ¥ 2,486
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